5 рецептов блюд в микроволновке, очень выручают в жару

Когда на улице стоит такая жара, не только готовить, есть ничего не хочется. Но жара жарой, а обед по расписанию, семью кормить надо. Может быть вам пригодятся некоторые рецепты, которые избавляют от мучительного стояния около плиты. Рыба в остром томатном соусе  

Всего 20 минут и вкусная рыба на вашем столе. Ингредиенты: Рыба (белая, желательно с небольшим количеством костей) - 500 г Помидоры (среднего размера) - 4-5 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Перец болгарский (желательно красный) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 2 ст. л. Тмин - 1/2 ч. л. Зира - 1/2 ч. л. Перец, соль - по вкусу Зелень Сначала готовим соус. Берем помидоры, болгарский перец, репчатый лук, нарезаем кубиками и складываем в глубокую посуду для СВЧ. Добавляем зиру, тмин, перец чили, нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим. Добавляем около 1 стакана воды, чтобы соус не был очень густым. Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 Вт) - 5 минут. Пока овощи тушатся режем рыбу на порционные куски. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу. Кладем куски рыбы в тушеные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность. Готовой рыбе даем настояться 5 минут. Подавать рыбу можно и горячей, и холодной. Фаршированные баклажаны  

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Фарш - 200 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Красный перец или сухая аджика - щепотка Соль У баклажанов отрезаем хвостики, разрезаем пополам и аккуратно ножом вырезаем мякоть. Внутренние стенки смазать солью. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь. Мякоть баклажана и помидор нарезать маленькими кубиками, чеснок пропустить через пресс и добавить к луку с морковью. Обжарить пару минут. Добавить фарш, аджику и специи и обжарить все на среднем огне 3-4 минуты. В лодочки из баклажанов плотно уложить фарш, сыр натереть на терке и выложить сверху. Баклажаны выложить в форму подходящую для СВЧ и поставить в микроволновку на 6 минут при мощности 800 Вт, крышкой не накрывать. При подаче украсить зеленью. Фаршированный сыром картофель  

 Картофель (довольно крупный, продолговатой формы) - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Сыр (тертый) - 1 ст. л. Соль Картофель моем и прокалываем вилкой со всех сторон, примерно 6 раз. Кладем на тарелку и ставим в микроволновку на 3 минуты на полной мощности. Картофель будет немного сыроватый и твердый - это нормально. Укутываем горячий картофель в полотенце на 10 минут, за это время он должен дойти. Через 10 минут срезаем с картофеля верхушку и осторожно, чайной ложкой достаем внутреннюю часть, стараясь не повредить кожицу. Картофель, который мы извлекли разминаем вилкой, добавляем щепотку соли, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, можно добавить зелень и специи. Снова хорошо разминаем вилкой и наполняем начинкой нашу лодочку. Посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновку примерно на минуту до расплавления сыра. Курица в томатно- сметанном соусе  

Колдуем на кухне 8417 подписчиков 5 рецептов блюд в микроволновке, очень выручают в жару Сегодня 6 нравится Когда на улице стоит такая жара, не только готовить, есть ничего не хочется. Но жара жарой, а обед по расписанию, семью кормить надо. Может быть вам пригодятся некоторые рецепты, которые избавляют от мучительного стояния около плиты. Рыба в остром томатном соусе Всего 20 минут и вкусная рыба на вашем столе. Ингредиенты: Рыба (белая, желательно с небольшим количеством костей) - 500 г Помидоры (среднего размера) - 4-5 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Перец болгарский (желательно красный) - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец чили - 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Масло растительное - 2 ст. л. Тмин - 1/2 ч. л. Зира - 1/2 ч. л. Перец, соль - по вкусу Зелень Сначала готовим соус. Берем помидоры, болгарский перец, репчатый лук, нарезаем кубиками и складываем в глубокую посуду для СВЧ. Добавляем зиру, тмин, перец чили, нарезанный пластинками чеснок, наливаем растительное масло, солим, перчим. Добавляем около 1 стакана воды, чтобы соус не был очень густым. Ставим посуду в микроволновую печь, накрываем крышкой и тушим на полной мощности (у меня 800 Вт) - 5 минут. Пока овощи тушатся режем рыбу на порционные куски. Для этого рецепта лучше брать белую рыбу. Кладем куски рыбы в тушеные овощи и ставим опять в микроволновку, закрыв крышкой, на 10 минут на полную мощность. Готовой рыбе даем настояться 5 минут. Подавать рыбу можно и горячей, и холодной. Фаршированные баклажаны Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Фарш - 200 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Красный перец или сухая аджика - щепотка Соль У баклажанов отрезаем хвостики, разрезаем пополам и аккуратно ножом вырезаем мякоть. Внутренние стенки смазать солью. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь. Мякоть баклажана и помидор нарезать маленькими кубиками, чеснок пропустить через пресс и добавить к луку с морковью. Обжарить пару минут. Добавить фарш, аджику и специи и обжарить все на среднем огне 3-4 минуты. В лодочки из баклажанов плотно уложить фарш, сыр натереть на терке и выложить сверху. Баклажаны выложить в форму подходящую для СВЧ и поставить в микроволновку на 6 минут при мощности 800 Вт, крышкой не накрывать. При подаче украсить зеленью. Фаршированный сыром картофель Картофель (довольно крупный, продолговатой формы) - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Сыр (тертый) - 1 ст. л. Соль Картофель моем и прокалываем вилкой со всех сторон, примерно 6 раз. Кладем на тарелку и ставим в микроволновку на 3 минуты на полной мощности. Картофель будет немного сыроватый и твердый - это нормально. Укутываем горячий картофель в полотенце на 10 минут, за это время он должен дойти. Через 10 минут срезаем с картофеля верхушку и осторожно, чайной ложкой достаем внутреннюю часть, стараясь не повредить кожицу. Картофель, который мы извлекли разминаем вилкой, добавляем щепотку соли, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, можно добавить зелень и специи. Снова хорошо разминаем вилкой и наполняем начинкой нашу лодочку. Посыпаем тертым сыром и отправляем в микроволновку примерно на минуту до расплавления сыра. Курица в томатно- сметанном соусе Ингредиенты: Грудка куриная - 300 г Помидор - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. л. Сметана - 1 ст. л. Чеснок - 1-2 зубчика Паприка сладкая молотая - 1 ч. л. Соль, перец, специи - по вкусу Куриное филе нарезать средними кусочками. Переложить в миску, добавить сметану, томатную пасту. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к курице, добавить паприку, специи, соль, перец, измельченный чеснок и все хорошо перемешать. Переложить в форму для микроволновой печи, закрыть крышкой и отправить запекаться при мощности 800 Вт на 10 минут, затем достать, перемешать содержимое и отправить готовиться еще на 5 минут при той же мощности до готовности. Безе в микроволновке  

Готовится за считанные минуты, не надо разогревать духовку и заморачиваться - получится десерт или нет. Он однозначно получится! Ингредиенты: Белок - 1 шт. (от одного яйца) Сахарная пудра - 1 стакан (220 г) Для приготовления этого десерта используют только сахарную пудру. Она должна быть сухая, без комков и желательно просеянная через мелкое сито. Белок куриного яйца должен быть хорошо охлажден. Аккуратно отделить белок от желтка и поместить белок в глубокую посуду. Вымешать белок венчиком, постепенно добавляя 220 г сахарной пудры, чтобы в результате получилось тугое тесто. Сахарной пудры может понадобиться на 20-30 г больше, это зависит веса белка. Разделить готовое тесто на шарики диаметром 2 см и весом по10 г. Стеклянную тарелку-подставку от микроволновки застелить пергаментной бумагой и выложить по 4-5 шариков на большом расстоянии друг от друга, т. к. безе очень сильно увеличится. Выпекать 80 секунд при максимальной мощности и не открывать дверцу печи еще 2 минуты после звонка таймера. Дайте десерту остыть, иначе он осядет. Приятного аппетита!