сорт товара;
степень зрелости;
условия во время сбора нектара;
климат;
условия сбережения меда.
Показатель также может видоизменяться от типа растений, с которых насекомые собирают нектар. Если говорить о высокой плотности, тогда она свойственна лишь густым продуктам питания.

На плотность гречишного меда может также влиять и количество влаги в продукте. Ее уровень может зависеть от:

погодных условий, если мед собирался в дождливую погоду, тогда плотность товара будет выше;
условия хранения, если тара не закрывается плотно, тогда в нее может попадать воздух, который будет действовать на плотность за счет гигроскопичности товара;
степень зрелости, при ранней выкачке меда из сот, его плотность будет незначительной.
Плотность играет немаловажную роль в товаре, поэтому на нее необходимо обращать внимание во время покупки.

Плотность разных видов меда
Если вы не знаете, какая плотность меда, тогда необходимо обратиться к соответствующей таблице. Однако стоит запомнить, что продукт бывает:

очень жидким (из акации, клевера, подсолнечника);
жидким (из липы, донника, рапса, каштана и гречишника);
густым (из одуванчика);
клейкий (из почек хвойных деревьев);
желеобразный (из вереска).
Также плотность можно определить и по тому, как мед стекает с ложки, более вязкий продукт будет медленнее «скатываться».

Сколько весит мед в разнообразных емкостях?
Вес – один из немаловажных факторов, на которые стоит обратить внимание, приобретая мед. Определить массу продукта в емкости не так уж и сложно. Если вы знаете, сколько воды вмещается в банку, тогда вероятней всего, какова плотность и вес будут у меда. Для расчета необходимо будет воспользоваться справочником, в котором расписано, какой плотностью обладают продукты питания.

Сколько меда в ложке чайной и столовой?
Как известно, мед пользуется спросом не только в кулинарии, но и медицине с косметологией. В рецептах нужное количество товара указывается в разных объемах (ложками, стаканами) или с помощью весов в граммах. Однако последний метод редко используется, так как отмерить 7 грамм для изготовления того или иного продукта, практически, невозможно.

Как правило, в одной чайной ложке содержится около 7 – 10 грамм продукта, а в столовой ложке – 21 – 25 грамм меда.

Сколько сладости в банке?
Не менее важно обладать информацией о том, сколько меда находится в банке. Ведь именно в таких емкостях продается сладость. Часто покупатели верят в то, что говорят продавцы, а они утверждают, что в трехлитровой банке содержится около 5кг продукта, хотя в нем может быть лишь 4,5 кг.

Чтобы не быть обманутым достаточно запомнить вес банок:

0,5 л – 180-260г;
1л – 360-400г;
2л – 700г;
3л – 920г.
Обладая этими данными достаточно легко определить вес меда, который продавец разложит по емкостям. Если говорить о трехлитровой банке с продуктом внутри, тогда ее вес составит приблизительно 5,4 кг. Отклонение на несколько единиц не считается критичным, так как иногда сам вес тары может быть выше, из-за использования, например, более плотного материала.

Также необходимо обращать внимание на то, в какое время года приобретается мед. Из школьного курса физики можно было заметить, что все тела при нагревании увеличивают свой объем, и мед не является исключением. Если на улице жарко, тогда его удельный объем может быть выше на 5%, а на холоде он наоборот может снизиться до 10%. Если сказать другими словами, тогда тара с пчелопродуктом может обладать разным весом в зимнее и летнее время года.