Меньше вероятности, что причина в брожении меда неправильное хранение, но тем ни менее, этими нормами нельзя пренебрегать. Мёд должен храниться в комфортных для него условиях, где нет палящего солнца и прямых солнечных лучей. Попробуйте приготовить из подкисшего меда после обработки маринад. Также он подойдет для выпечки – опытные хозяйки добавляют янтарный нектар в коржи для торта и сдобные булочки. Добавлять мед после термообработки можно в тех же пропорциях, что и обычный. На основе забродившего продукта готовят также популярный алкогольный напиток с приятным ароматом, издревле известный на Руси, – медовуху. Сделать ее нетрудно в домашних условиях. Для этого вам нужно: 300 г меда; 100 г изюма; половина стакана шишек хмеля; 1 ч л сухих дрожжей; 2 л воды. Укромное место с комнатной стабильной температурой, без сквозняков – идеальная среда для хранения меда. Не стоит испытывать судьбу, не пренебрегайте элементарными правилами, тогда и грешить на это не будет смысла.

По желанию также можно использовать любимые специи. Воду наливают в эмалированную емкость, в нее добавляют мед. Смесь кипятят около 5 минут. Появляющуюся пену все это время нужно снимать. Затем добавляют шишки хмеля и специи, кастрюлю снимают с огня. После того, как температура жидкости станет меньше 30° С, в нее добавляют дрожжи и изюм. Дальше нужно убрать емкость с напитком в темное место. Через неделю процедите медовуху и разлейте по бутылкам. Широко известно использование меда в косметических целях – например, на его основе делают маски. Дома легко приготовить скраб, который отлично отшелушивает кожу и улучшает кровоснабжение тканей. Для него вам нужно всего два ингредиента – мед и морская соль. Мед лучше использовать жидкий. Засахаренный нужно заранее подогреть на водяной бане. Разумеется, что нет, ведь всё, что отличается от качественного продукта, категорически запрещено употреблять. Единственным нюансом будет считаться степень брожения. Ведь, если процесс совсем недавно начался, и вы смогли вовремя заметить неладное, попробуйте его спасти.

Чтобы получить средство идеальной консистенции, соблюдайте пропорции – на две части меда рекомендуется использовать одну часть соли. Для наилучшего эффекта готовить его нужно прямо перед процедурой или незадолго до нее. Пилинг лучше делать не чаще одного раза в неделю. Не используйте медовый скраб для чувствительной кожи вокруг глаз. Можно добавлять этот продукт в воду вместе с молоком, если вы хотите принять успокаивающую ванну, ощутив теплый медовый аромат. Достаточно всего 15-20 минут, чтобы почувствовать целебное восстанавливающее свойство этой процедуры. Перед сном можно чередовать медовую ванну и контрастный душ. Для этого добавьте в воду, температура которой около 38°С, 200 г меда. Полежите и расслабьтесь в течение четверти часа, затем облейтесь прохладной водой. Альтернативой использования станет его применение в выпечке или в косметологии. Эксперты не исключают, что такой мед можно превращать в сироп и выпекать десерты, или же делать маски косметические.

Особенно эффективно проводить такую процедуру вечером несколько раз в неделю – судя по отзывам, она способствует длительному спокойному сну и легкому пробуждению в хорошем расположении духа. Что делать, если мед забродил В том случае, если в банке появилась белая пена, ее нужно сразу же удалить вместе с тонким слоем еще неиспорченного продукта, чтобы ненадолго остановить процесс брожения. Затем мед подвергают термической обработке на водяной бане. Для этого: Переложите продукт в маленькую кастрюлю или миску. Емкость должна быть глубокой. Поставьте емкость на плиту в кастрюлю большего размера, в которую добавлено немного воды (достаточно 3-5 см). Прогревайте смесь, постоянно помешивая. Идеальный вариант использования подбродившего меда — медовые обертывания, маски для волос и скрабы для тела.

Время воздействия – от 40 минут до часа. Температура должна быть не выше 60° С. К сожалению, полезные вещества уничтожатся – у вас останется только натуральный подсластитель, который можно добавлять в каши и другие блюда. Если во время термической обработки мед сильно загустеет, разведите его небольшим количеством кипяченой воды. Главное – не топите его и не прогревайте на открытом огне, чтобы смесь не подгорела, и не начали выделяться канцерогены. Можно ли употреблять забродивший мед Продукт с резким запахом и неприятным вкусом лучше не кушать и сразу же выбросить. Если процесс начался недавно, и вы увидели первые признаки закисания, то мед можно употребить в пищу. Конечно, для лечения заболеваний его использовать не стоит, но после обработки на водяной бане продукт можно пустить в дело для приготовления выпечки, маринада или медовухи. Боитесь употреблять его в пищу? Попробуйте сделать полезную маску для лица или антицеллюлитный скраб для тела. Покупка качественного меда и соблюдение условий его хранения избавят вас от неприятных последствий, и тогда полезное лакомство будет радовать вас приятным вкусом и ароматом до тех пор, пока банка не опустеет.