ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАПИВЫ

Попробуйте приготовить это чудесное варенье из крапивы и вы будете приятно удивлены его изумительным вкусом.
Крапива - 200 г
Мёд - 1/2 стакана
Лимон - 1/2 шт.
Когда я увидела рецепт варенья из крапивы, была сильно удивлена, поскольку даже представить не могла, что оно из себя представляет. Любопытство взяло верх, и я решительно взялась за дело. Вооружившись перчатками, смело ринулась в заросли крапивы, набрав приличный пучок этой чудной травки, принялась за дело.
Приготовить продукты по списку.
Ингредиенты для варенья из крапивы
Для варенья понадобятся только молодые листочки крапивы, которые следует ошпарить кипятком, и тут же воду слить в кастрюльку, заново довести её до кипения и ещё разок ошпарить крапиву.
Первый раз я готовила варенье из целых листьев крапивы, но мне кажется, что стоит листья крапивы измельчить - на мой взгляд, так будет лучше.
Обдать крапиву кипятком
В чашке разогреть 1/2 стакана меда, добавить крапиву и на медленном огне варить 2 минуты.
Проварить крапиву
Добавить сок лимона и проварить на медленном огне еще 2 минуты. Варенье выложить в банку, хранить в холодильнике.
Влить сок лимона
Готовое варенье разлить в розетки и подавать к чаю, к кофе. Несмотря на не совсем фотогеничный вид, варенье из крапивы потрясающе вкусное!
А если положить варенье на кусочек сыра, да с кофе - это просто песня!