ОЛИВЬЕ КЛАССИЧЕСКИЙ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И МЁДОМ

Любимый салат Оливье с вареной колбасой и солеными огурчиками. Чтобы ингредиенты в Оливье были целыми кусочками, их нужно нарезать ножом аккуратными кубиками, а особенно аккуратно отварной картофель. Очень хорошо держат форму кубики Докторской колбасы, такой салат не только очень вкусный, но и красивый, несмотря на то, что все ингредиенты просто перемешаны. Готовлю салат в разных вариациях, но этот, классический, всегда на праздничный стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6
ПОРЦИЙ
Изменить состав рецепта
Картошка 350 ГР
Морковь 100гр
Соленые огурцы 250 гр
Зелёный горошек 1 гр
Вареная колбаса 200 гр
Куриные яйца 4 шт
Укроп 20 гр
Майонез 180 гр
мёд 1 ст л
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 142 ккал
Белков: 5 гр
Жиров: 13 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 20 / 52 / 28
Н100 / С0 / В0
Время приготовления:
20 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Салат Оливье готовится из отварных и консервированных ингредиентов. Для его приготовления подготовим заранее морковку, картофель и яйца – отварим их до готовности. Морковку и картофель можно варить либо в мундире, либо очищенными, картофель обязательно выбирайте неразваристый. Консервированный горошек откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Когда отваренные продукты остынут, приступаем к приготовлению салата.
Шаг 2. Картофель нарезаем средними кубиками.
Шаг 3. Кубиками чуть помельче нарезаем отваренную морковь.
Шаг 4. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем на кубики.
Шаг 5. Соленые огурцы нарезаем сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились более мелкие кубики, чем из картофеля и морковки.
Шаг 6. Такими же кубиками, как морковку, измельчаем Докторскую колбасу.
Шаг 7. Теперь меленько рубим промытую холодной водой зелень укропа. Зелень можете добавлять по своему вкусу, это может быть не только укроп, но и петрушка, зеленый лук, кинза.
Шаг 8. И, наконец, соединяем все измельченные ингредиенты в одной большой емкости.
Шаг 9. Добавляем к нарезанным продуктам консервированный зеленый горошек.
Шаг 10. Заправляем Оливье майонезом, при желании можете посолить по вкусу, но в ингредиентах соли достаточно, чтобы салат не солить дополнительно.
Шаг 11. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с майонезом и раскладываем салат Оливье в салатники для подачи на стол.