УХА ИЗ СУДАКА ПО-ПОХОДНОМУ

Ингредиенты:
1 кг судака
6 клубней картофеля
3 помидора
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком
зелень петрушки и укропа
соль
Голову, хвост, кости сварить в подсоленой воде в течении 30 минут.
Картофель нарезать кубиками, лук мелко порубить и добавить в процеженный бульон.
За 10 минут до готовности добавить кусочки судака, лавровый лист, перец, нарезанные дольками помидоры и водку.
При подаче добавить мелко порубленную зелень.