Современные холодильники, как встраиваемые, так и отдельно стоящие оснащены энергосберегающими компрессорами и более эффективной изоляцией повышающей КПД как отдельных агрегатов, так и всего охладительного процесса в целом, что особо важно для чувствительных продуктов. Тем самым достигается увеличение срока хранения и свежести.

Дополнительная функция, предлагаемая производителями современных холодильников является «0 град зона». При привычных температурах, используемых при эксплуатации холодильников ( примерно +4 +5°C ) возможное возникновение грибка и др. бактерий значительно больше чем при температурах близких к 0° С (температура при которой вода переходит в твердое состояние – лёд). Тк. большинство органических соединений (продуктов) как например мясо, состоящее примерно на 80% из воды, находясь в почти замороженном состоянии, образует среду, в которой возникновение и развитие грибков и бактерий значительно меньше. При этом срок хранения увеличивается до трёх раз (в зависимости от продукта) вследствие чего вам не приходится так часто покупать «свежие» продукты. В зависимости от оснащения «0 град зона» может распределяться на две группы (ящичка) с различной влажностью, связанные с особенностью хранения того или иного продукта.