Трутовик плоский Ganoderma applanatum Описание Видео определитель Часть 1.

Сегодня, на основе авторских фото и видео материалов, собранных в различное время года в лиственном лесу на территории Майкопского района РА (Северный Кавказ), я начинаю подробный цикл публикаций в отношении лекарственного гриба Трутовик плоский, он же Ганодерма плоская.
Ввиду объёмности материала, публикация разделена на части.
Интерес к данному грибу вызван тем, что Трутовик плоский издавна используется в народной медицине разных стран, и в отношении него имеются многочисленные исследования, которые показали его многочисленные лечебные эффекты,
о которых я расскажу в последующих публикациях.
Для того, чтобы гриб использовать в народной медицине, нужно правильно его определять.
Здесь я постарался сделать на этом акцент, и представляю обновлённую, более подробную версию описания и видео определителя гриба.
Гриб был впервые научно описан в 1800 году подданым Нидерландов ботаником-микологом Христианом Генрихом (Хендриком) Персоном, который назвал его «Boletus applanatus».
Эпитет «Applanatus» означает сплюснутый, плоский.
Мо мере развития микологии, название гриба неоднократно менялось.
В настоящее время, соответствии с Международным кодексом номенклатуры водорослей, грибов и растений (International Code of Nomenclature of algae, fungi, and plants (МКН), вид имеет приоритетное название Ganoderma lipsiense (Batsch) (1908).
Но название Ganoderma applanatum (Pers.) (1887) является в настоящее время устоявшимся, и преимущественно используется в научной и художественной литературе, справочниках и учебных пособиях.
По этой причине по инициативе группы микологов название Ganoderma applanatum было предложено законсервировать для этого вида и Номенклатурный комитет по грибам поддержал это решение.
Очередное голосование в 2011 году закрепило за видом название G. Applanatum.
Трутовик плоский является одним из самых крупных трутовиков, может достигать внушительных размеров, но при этом сохраняет ровную, плоскую форму гименофора, отсюда основное название в России как «Трутовик плоский».
Гименофор гриба светлого цвета, белый или бежевый, и при лёгком надавливании в местах повреждения окрашивается в коричневый цвет, что позволяет рисовать на гименофоре картинки. Из-за этой особенности гриб имеет в английском языке названия «Artist’s Conk», «Artist’s Fungus», что означает «Гриб художника».
Чтобы сохранить нанесённую надпись или рисунок, дотрагиваться до трубчатого слоя больше не нужно, и гриб следует высушить.
Систематическое положение.
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Порядок: Полипоровые (Polyporales)
Семейство: Ганодермовые (Ganodermataceae)
Род: Ганодерма (Ganoderma)
Вид: Трутовик плоский
Международное научное название:
По Index Fungorum IF: Ganoderma applanatum (Pers.) Pat.
По MycoBank MB: Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atkinson.
Научные синонимы:
Boletus applanatus Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 2: 2 (1800)
Polyporus applanatus (Pers.) Wallr., Fl. crypt. Germ. (Norimbergae) 2: 591 (1833)
Fomes applanatus (Pers.) Fr., Summa veg. Scand., Sectio Post. (Stockholm): 321 (1849)
Placodes applanatus (Pers.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 171 (1886)
Phaeoporus applanatus (Pers.) J. Schröt., in Cohn, Krypt. Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25–32): 490 (1888)
Elfvingia applanata (Pers.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 48: 334 (1889)
Ganoderma leucophaeum (Mont.) Pat., Bull. Soc. mycol. Fr. 5(2,3): 73 (1889)
Ganoderma lipsiense (Batsch) G.F. Atk., Annales Mycologici 6: 189 (1908)
Ganoderma flabelliforme Murrill, J. Mycol. 9(2): 94 (1903)
Ganoderma megaloma (Lév.) Bres., Hedwigia 53: 54 (1912)
Ganoderma incrassatum (Berk.) Bres., Hedwigia 56(4,5): 295 (1915)
Friesia applanata (Pers.) Lázaro Ibiza, Revta R. Acad. Cienc. exact. fis. nat. Madr. 14: 587 (1916)
Friesia vegeta (Fr.) Lázaro Ibiza, Revta R. Acad. Cienc. exact. fis. nat. Madr. 14: 588 (1916)
Ganoderma gelsicola (Berl.) Sacc., Fl. ital. crypt., Hymeniales (Genoa) 1: 1010 (1916)
Другие названия:
Ганодерма плоская.
Описание.
Плодовые тела трутовиков многолетние и могут сохраняться в течение 5- 10 лет, увеличиваясь в размерах и образуя новые слои пор по мере роста.
Плодовое тело обычно сидячее, рапростёртое, консолевидное, чаще более-менее плоское, растёт горизонтально, реже- копытовидное, может быть в виде неправильного нароста или розетки.
В молодом возрасте иногда языковидно вытянутые.
На субстрате могут расти как одиночно, так и группами, на разных уровнях, при этом плодовые тела могут срастаться друг с другом.
Если на пути роста плодовому телу мешают ветки, сучки, стебли растений, то они их обволакивают, как впрочем, это делают и другие виды рода Ганодерма.
Поверхность плодовых тел лысая, не лакированная, матовая, неровная, волнистая, часто концентрически-бугристая, покрыта тонкой, со временем утолщающейся и твердеющей, блестящей на разрезе коркой.
От себя отмечу, что корка гриба со временем становится очень жесткой и при постукивании имеет характерный деревянистый звук, что в полевых условиях является маркером для отличия от некоторых схожих видов грибов, которые не имеют такой жёсткой корки и характерного звука не получится.
Цвет поверхности вначале бежевый, серый.
По мере созревания поверхность темнеет, становится серо-коричневой, коричневой.
По окончании созревания красно-коричневой, ржаво-коричневой, в связи с обильно покрывающими поверхность спорами.
Край плодовых тел тонкий или закруглённый в виде валика, неровный, белого или бежевого цвета.
Гименофор гриба трубчатый, пористый.
Трубочки вертикально слоистые.
Слоистость образуется в процессе активного роста плодового тела.
В благоприятных условиях на поверхности гименофора формируется и развивается новый слой трубочек.
Между слоями часто заметна тонкая прослойка стерильной ткани, одного цвета с трубочками.
Верхние, более старые слои возрастом заполняются белым мицелиальным материалом, что хорошо видно на срезе, и что можно смело отнести к особенностям вида при его полевой идентификации.
Поверхность гименофора первоначально белого цвета, затем становится желтоватой, при прикосновении или повреждении темнеет до коричневого цвета.
Величина грибов разнится в зависимости от местообитания, а их диаметр варьируется от 50 до 400 (700) мм, толщина 15 – 120 мм у основания.
Ножка.
Ножка у плодовых тел обычно отсутствует.
Если ножка есть, то боковая, на уровне крепления к субстрату, и очень короткая (мне пока встречался такой гриб только единожды).
Мякоть грибов твёрдая, пробковидная, при разрыве войлочно-волокнистая, красно-коричневая с белыми прожилками.
Запах сильный, грибной.
Споры гриба: овальные, широкоэллипсоидные, усечённые на вершине, с двойной стенкой, видимой под микроскопом.
Споровый порошок ржаво-коричневый. Спороношение обычно обильное.
В порах плоского трутовика часто селятся личинки грибных мух Agathomyia wankowiczi, вызывая на поверхности гименофора рост галлов.
Экология и распространение.
Растёт повсеместно на мёртвой древесине в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в садах и парках, пнях, валеже и на обработанной древесине, на всех континентах, кроме Антарктиды.
На живых деревьях встречается редко и располагается как правило, не высоко на старых деревьях, или в местах повреждений деревьев.
Я сделал выборку публикаций, на каких деревьях обнаружен Трутовик плоский, и она выглядит следующим образом:
Лиственные породы
Acer (Клён),
Acacia (Акация),
Álnus (Ольха),
Aesculus (Каштан),
Betula (Берёза),
Úlmus (Вяз),
Fagus (Бук),
Fícus cárica (Инжир,Фига, Смоковница),
Fraxinus (Ясень),
Juglans (Орех),
Malus (Яблоня),
Olea (Маслина, Олива),
Populus (Тополь),
Platanus (Платан, Чинар),
Quercus (Дуб),
Salix (Ива)
Eucalyptus (Эвкалипт).
Иногда встречается на хвойных:
Abies (Пихта),
Larix (Лиственница),
Picea (Ель),
Pinus (Сосна),
Tsuga (Тсуга).
В России вид отмечен растущим во многих особо охраняемых природных территориях, однако включён в красную книгу Липецкой области.
Плодоношение.
Основной рост происходит с начала мая и до заморозков.
Во второй части публикации Вы узнаете о пищевых свойствах гриба, сходных видах, и как их различить.