Спагетти с мидиями

#рецепты #блюдоизмидий #блюдаизморепродуктов
Ингредиенты на 4 порции:
1 упаковка спагетти makfa (500 г);
3 ст. л. оливкового масла;
400 г мидий в створках или замороженных очищенных;
1 красная луковица (мелко нашинковать);
2 зубчика чеснока;
50 мл. белого сухого вина;
черный молотый перец;
сушеный измельченный тимьян и базилик;
1 перчик чили;
соль по вкусу;
2 ст. л. нашинкованной зелени.
Рецепт приготовления блюда спагетти с мидиями:
Отварите спагетти Макфа, как указано на упаковке. Воду слейте, спагетти сбрызните оливковым маслом. Отварите мидии до раскрытия створок несколько минут, промойте водой, чтобы удалить песок.
Нашинкованный лук обжарьте в сотейнике на масле, добавьте измельченный чеснок и очищенный от семян и нашинкованный чили, обжарьте. Мидии выложите в сотейник с луком и чесноком, влейте вино, прибавьте огонь и обжарьте 2 минуты на сильном огне.
Приправьте по вкусу, положите нашинкованную зелень и перемешайте. Выложите спагетти в сотейник, смешайте с мидиями и подавайте.
Всем приятного аппетита!