Пицца с грибами

ok.ru/vsekukhni Ингредиенты

теплая вода 2 3/4 чашки
сухие активные дрожжи 1 1/2 ст.л.
соль 1 1/2 ч. л.
сахар 1 ст. л.
оливковое масло 1/4 чашки
мука 6 1/2 чашек
грибы 500 г
чеснок 2 дольки
тертый сыр 200 г
укроп по вкусу
соль по вкусу
томатный соус по вкусу
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар и масло. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Выложить тесто в большую миску и оставить подниматься на 2 часа. Когда тесто поднимется, приготовить пиццу.
Шампиньоны помыть, почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом вместе с раздавленнным чесноком. Посолить и поперчить.
Тесто раскатать в лепешку, по желанию смазать томатным соусом, посыпать жареными грибами и тертым сыром. Запекать пиццу в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и подрумянится. Готовую пиццу посыпать укропом.