Готовим салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком. Когда-то эта закуска-салат из свеклы, плавленого сыра, орехов и чеснока была настолько популярна, что её можно было увидеть не только за праздничным столом, но и в обычные дни. Изюминкой этого блюда является плавленый сыр, который делает привычный салат из свеклы, орехов и чеснока не только более сытным, но и более пикантным. Пару слов об ингредиентах для салата Время приготовления свеклы дано условно. Оно зависит от величины и сорта корнеплода. При желании свеклу можно завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180ºС в течение 60-80 минут. Для закуски лучше всего подойдет плавленый сыр типа «Дружба», а майонез желательно взять высокой жирности (67%). Ингредиенты: Свекла свежая - 200 г Орехи грецкие (ядра) - 50 г Сыр плавленый - 100 г Чеснок - 2 зубчика Майонез - 100 г Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из свеклы с плавленым сыром и чесноком Свеклу отварить в течение 1 часа до мягкости и положить в холодную воду на 15–20 минут. Также свеклу можно испечь в духовке, завернув в фольгу. Очистить свеклу и натереть на тёрке со средними отверстиями.

Ядра грецких орехов измельчить. Можно воспользоваться мельницей для чеснока. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс или измельчить на мельнице для чеснока. Плавленый сырок натереть на средней терке.

Соединить свеклу, сыр, чеснок и орехи. Все хорошо перемешать Смесь посолить по вкусу и перемешать.

Массу заправить майонезом. Закуску перемешать. При подаче можно посыпать салат измельчёнными орехами и украсить зеленью.

Приятного аппетита!