Представляю вам салат, который может быть и, вполне, самостоятельным блюдом, так как содержит белок и клетчатку, необходимые для каждого приема пищи. ИНГРЕДИЕНТЫ: Заправка:лимонный сок - 2 ст. л. горчица французская - 1 ч. л. оливковое масло - 2 ст. л. соль - ½ ч. л.сахар - ½ ч. л. Салат:огурцы - 150 г салат листовой - 1 пучок куриная печень - 240 г яйца куриные - 2 шт. мука - 3 ст. л. редис - 150 г ШАГ 1 Печень моем, обсушиваем салфеткой, обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон. В сковороду добавляем воды 30-50 мл., накрываем крышкой и тушим печень до выпаривания воды. Варим яйца в крутую.

ШАГ 2 Редис и огурцы режем соломкой и перемешиваем их.

ШАГ 3 Делаем заправку. Для этого смешиваем лимонный сок, масло, горчицу, соль, сахар.

ШАГ 4 Начинаем собирать салат. На блюдо выкладываем листья салата, выкладываем огурцы и редис.

ШАГ 5 Сверху выкладываем печень и яйцо. Поливаем заправкой. По желанию можно посыпать салат кунжутом.

Все наш салат готов!