ИНГРЕДИЕНТЫ:свиной язык - 500 г картофель - 1 кг лук репчатый - 3 шт. морковь - 2 шт. шампиньоны - 300 г подсолнечное масло - 100 мл лавровый лист - 1 шт. перец горошком - 5 шт. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу сливочное масло - 50 г молоко - 200 мл майонез - 150 г яйца куриные - 2 шт. сыр - 50 г ШАГ 1 Язык отварить в течении 40 минут в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Опустить язык в холодную воду, почистить и нарезать.

ШАГ 2 Шампиньоны помыть и нарезать пластинками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами.

ШАГ 3 Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

ШАГ 4 Обжарить грибы на подсолнечном масле, посолить по вкусу.

ШАГ 5 Лук обжарить с морковью, посолить.

ШАГ 6 Из картофеля сделать пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко.

ШАГ 7 Для соуса смешать майонез с яйцами.

ШАГ 8 Форму для запекания (у меня 28 см) смазать соусом.

ШАГ 9 Выложить язык и полить соусом.

ШАГ 10 Выложить грибы.

ШАГ 11 Сверху выложить морковь с луком.

ШАГ 12 Выложить картофельное пюре, слегка утрамбовав его.

ШАГ 13 Залить все соусом.

ШАГ 14 Сверху потереть сыр на мелкой терке.

ШАГ 15 Запекать в разогретой до 220°С духовке в течении 20 минут.

Вот такая вкуснятина получилась. Пальчики оближешь. Приятного аппетита!