Рыбная основа и сочная начинка вместе со сметанно-томатной заливкой делают блюдо легким и вкусным. Зразы хороши сами по себе, но при желании их можно подать с любым гарниром. Ингредиентов на 3 порции Фарш для зраз:кета - 1 тушка яйца куриные - 1 шт. лук репчатый - 1 шт.приправа для рыбы - 1 ч. л. Начинка для зраз:капуста белокочанная - 150ггрибы свежие - 100 г лук репчатый - 1 шт. тмин - 1 щепоткасольпо вкусу Соус:томатный соус - 50 мл сметана 15% - 100 мл аджика - 1 ч. л. лавровый лист - 3 листа сахар - 1 ч. л. сольпо вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ШАГ 1 Сначала приготовим начинку для зраз. Просто немного обжарим нарезанные кубиком грибы вешенки с луком, добавим капусту и тмин и потушим все вместе. Приготовим фарш из кеты. Добавим лук, яйцо, приправу для рыбы. ШАГ 2Делаем зразы. Часть фарша распластаем на ладони, положим пару ложек начинки. Защиплем края и сформируем котлетку.

ШАГ 3 Из сметаны, томатного соуса «Помидорка», кавказской аджики и лаврового листа приготовим соус-заливку для зраз. Можно немного разбавить водой.

ШАГ 4 На противень выкладываем зразы из кеты. Заливаем томатно-сметанной заливкой.

ШАГ 5 Запекаем в духовке 40 — 50 минут.

Зразы подаем с рисом или картофелем, со свежими овощами. А еще к блюдам из рыбы хорошо подать домашние соленья.

#РыбноеМеню #грибы