Кули — соус из протёртых ягод, подслащённый сахаром или сахарной пудрой, яркий, вкусный и ароматный. Иногда кули ароматизируют алкоголем. Лучше всего ароматизировать кули алкоголем со вкусом того, из приготовлен кули. Малиновое кули можно подавать с мороженым, чизкейком, суфле. При подаче любого десерта, вы можете украсить тарелку завитками, зигзагами или узорами из малинового кули, а затем сверху выложить сам десерт или фруктовый пирог. Сверху десерт декорируйте целыми ягодами малины, чтобы было понятно, из каких ягод приготовлено кули. Ингредиенты к рецепту «Малиновое кули»: Ликёр малиновый 1 ч. л. Малина свежая 200 г Сахарная пудра 50 г

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 Малину (200 г) перебрать, очистить от плодоножек и чашелистков.

Шаг 2 Поместить ягоды в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.

Шаг 3 Протереть полученное пюре через мелкое сито в миску.

Шаг 4 Добавить сахарную пудру (50 г) и перемешать её до полного растворения. Для взрослых в кули можно добавить малиновый ликёр (1 ч. л.).

Малиновое кули готово.

#СоусыИМаринады #малина