Попробуйте приготовить на зиму варенье из груши рецепт которого приводится ниже. Это лакомство обязательно понравится всем вашим домочадцам. Ведь плоды груши содержат огромное количество витаминов и полезных веществ. Это - различные сахара (фруктоза, глюкоза и сахароза), такие органические кислоты, как лимонная и яблочная. Кроме того, в грушах содержатся витамины А, В1 и С, дубильные, азотистые и пектиновые вещества, фитонциды, минеральные и прочие вещества. Использовать для варенья нужно плоды с плотной мякотью. Для его приготовления вам понадобится: - 1 кг груш; - 1,3 кг сахара; - 1/2 литра воды; - 4 г лимонной кислоты. Варенье из груши рецепт приготовления Выберите плоды с плотной мякотью. Мелкие плоды можно варить целиком. А крупные нужно очистить от кожицы и нарезать дольками толщиной в 2 см, удалив при этом сердцевину. Затем опустить груши в кипящую воду минут на 10-15 и сразу охладить потом в холодной воде. Целые плоды или дольки груши залейте подготовленным сахарным сиропом и выдержите 3-4 часа. Затем доведите до кипения на малом огне, поварите 5-7 минут и отставьте. Это нужно проделать еще два-три раза, после чего варить варенье из груши до готовности. Удачных вам заготовок!