Запекаем цветную капусту просто, без маринада и лишних действий. Капуста получится хрустящая, но в меру пропечённая, для пикантности приготовим лёгкий чесночный соус на основе йогурта. Такую капусту можно подавать в горячем и в холодном виде, как гарнир или вместо салата. Ингредиенты к рецепту: Капуста: Капуста цветная 1 шт. Масло оливковое со специями 20 мл Заправка: Йогурт греческий 200 г Соль адыгейская 5 г Укроп свежий 4 веточка Чеснок 4 зубчик

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 Режем капусту на большие дольки, у меня вышло 8 штук. Шаг 2 Выкладываем капусту на противень, поливаем оливковым маслом.

Шаг 3 Запекаем при температуре 180-190°С. Запекать будем всего 30-40 минут. После 20 минут, капусту переворачиваем и отправляем обратно в духовку. Шаг 4 Далее запекаем ещё 10-15 минут. Капуста не станет сильно мягкой.

ПРИГОТОВИМ СОУС: Шаг 1 Чеснок почистим и пропустим через пресс, сразу добавим в йогурт и посолим по вкусу. Шаг2 Затем добавим мелко порубленный укроп. Шаг3 Всё хорошо перемешаем, заправка готова.

Подаём цветную капусту с соусом.

#ОвощноеМеню #капуста #ЦветнаяКапуста