Индейка, как самостоятельное блюдо, уже неинтересна. Так решили испанские шефы. Так куда же ее, родимую? В салат! Решение оказалось правильным. Готовим и убеждаемся! Для приготовления салата с индейкой и рукколой по-испански понадобится: 2 бедра индейки 150 г рукколы 6 ст. ложек оливкового масла 2 ст. ложки виноградный уксус соль семена мака Приготовление салата: Стушите бедра индейки. Мясо отделите от кости и крупно порежьте. Рукколу измельчите, добавьте к мясу. Переложите ингредиенты в глубокую миску. Заправьте оливковым маслом и уксусом, посолите по вкусу и сверху посыпьте семенами мака. Для украшения салата можете использовать морковь, порезанную длинными полосками. Приятного аппетита!