Куриное суфле - это неожиданный и интересный способ приготовления курицы, в частности, куриного филе. Данное блюдо понравится как взрослым, так и детям, ведь суфле из курицы является диетическим продуктом и многие врачи-педиатры рекомендуют его для питания малышей с 10 месяцев. Рецепт также понравится хозяйкам которые хотят отойти от привычного приготовления котлет или тефтелей. Советуем подавать суфле в горячем виде вместе со сметаной или зеленым горошком. Ингредиенты: 400 гр. куриного филе, 150 мл. теплого молока, 50 гр. сливочного масла, 2 желтка, 2 ст.л. муки, соль, растительное масло для формы. Данное количество продуктов рассчитано на 3-4 порции. Совет: Мы приготовили суфле в порционных формочках, однако его также можно запечь в одной небольшой форме.

Рецепт приготовления: Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности. Шаг 2 Охладить и измельчить в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку.

Шаг 3 Желтки отделить от белков. Шаг 4 В миску положить куриное филе, желтки, теплое молоко, масло, размягченное при комнатной температуре, муку и соль. Шаг 5 Все тщательно перемешать.

Шаг 6 Получившуюся массу выложить в формочки, предварительно смазанные растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита! #курица #МясноеМеню