Этой запеканкой из лапши с грушами и мёдом не стыдно угостить не только своих домашних, но и гостей. Для её приготовления берут только полностью спелые, сладкие и очень сочные груши. Замечательны плоды сорта «Конференция». Запеканка хорошо сохраняет форму и легко режется ножом. Её можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты к рецепту «Запеканка из лапши с грушами и мёдом »: Груша свежая 4 шт. Лапша пшеничная 200 г Масло сливочное 3 ст. л. Мёд 2 ст. л. Молоко 3 ст. Сахар 2 ст. л. Сахар ванильный 1 ч. л. Сахарная пудра 1 ст. л. Сметана 2 ст. л. Соль 1 щепотка Сухарики белые 10 г Яйца куриные 3 шт.

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 4 груши вымыть, разрезать пополам, удалить семенные гнёзда и нарезать тонкими дольками. Шаг 2 Залить груши жидким мёдом (2 ст. л.) и аккуратно перемешать.

Шаг 3 В кипящее молоко (3 стакана) добавить 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. масла, 1 щепотку соли, всыпать 200 г лапши, отварить её до готовности и остудить до 60–70°С.

Шаг 4 3 яйца слегка взбить с оставшимся сахаром (1 ст. л.).

Шаг 5 В лапшу добавить яйца, растёртые с сахаром, 0,5 ст. л. масла и ванильный сахар (1 ч. л.). Массу перемешать.

Шаг 6 Ёмкость для запекания хорошо смазать оставшимся маслом и обсыпать сухарями (10 г). Шаг 7 В ёмкость для запекания выложить 1/2 часть лапши и разровнять её.

Шаг 8 На лапше «чешуёй» разложить дольки груш вместе с мёдом.

Шаг 9 Сверху выложить вторую половину лапши и разровнять её.

Шаг 10 Верх запеканки смазать сметаной.

Шаг 11 Ёмкость поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать в течение 50 минут.

При подаче к столу, запеканку нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.

#запеканки #десерт #груши