Готовить салаты из пекинской капусты — одно удовольствие. Вроде бы капуста, но у неё на столько нейтральный вкус и отличная сочность, что этот овощ, можно сочетать вообще с чем угодно: мясом, яйцами, овощами, фруктами, морепродуктами и всем чем угодно. Заглянув в холодильник, долго не раздумывайте и берите все, что окажется под рукой, как в этом случае. Наш салат получился вкусным, сочным и красочным. Рекомендуем попробовать! Ингредиенты к рецепту: Для салата: Капуста пекинская 300 г Перец сладкий 1 шт. Салат Фриллис 10 г Соль 1 щепотка Тунец консервированный 1 банка Для соуса: Горчица дижонская 1 ч. л. Масло кунжутное 5 ст. л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Сок лимонный 1 ст. л.

Приготовление блюда по рецепту: Шаг 1 Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой. Не бойтесь, что получается большой объём. Это из-за гофрированных листочков. После перемешивания с другими ингредиентами объём уменьшится.

Шаг 2 Сладкий перец нарезаем тонкими полосками. Хорошо использовать нож для фигурной нарезки.

Шаг 3 Делаем соус из кунжутного масла (можно взять и любое другое), лимонного сока, горчицы и свежемолотого перца. Удобно всё поместить в баночку, закрыть её крышкой и потрясти для смешивания.

Шаг 4 В миске смешиваем капусту, тунец, с которого предварительно сливаем жидкость, и перец, по желанию подсаливаем. Заправляем салат соусом.

При подаче порции украшаем зелёным салатом (хрустящий фриллис очень подходит для этих целей) или любой зеленью, например, петрушкой, укропом, зелёным луком.

#салаты #капуста #РыбноеМеню #ПекинскаяКапуста #СладкийПерец