Ингредиенты: • 700 г свеклы • 150 г брынзы • 200 г сметаны • специи: по вкусу черной соли, черного молотого перца Как приготовить: 1. Первым делом моем хорошо свеклу и отвариваем ее до готовности. Свеклу лучше выбирать одинакового размера и с черенками. Так весь сок останется в ней и ничего не вытечет.

2. Когда свекла остынет, очищаем ее и натираем на крупной терке.

3. Добавляем к свекле натертую на крупной терке брынзу.

4. Заправляем салат черной солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешиваем.

5. И последний штрих – добавляем сметанку. Чем жирнее сметана, тем вкуснее будет, и салат будет лучше держать форму (густая сметана предпочтительнее, так как свекла выделяет много сока).

Вот и все, наш красочный салат из свеклы с брынзой готов! Он отлично подходит к любому гарниру. Его легко готовить и как повседневное блюдо, и на праздничный стол.