Что нужно: 8 тонких блинчиков

2 луковицы среднего размера 2 крупных зубчика чеснока 400 гр. мясного фарша 1 оч. большой помидор 150 - 200 гр. творожного сыра с зеленью (я брала Альметте) 2 яйца 100 мл молока 2 ч.л. крахмала тертый сыр, соль, перец Начинаем готовить: 1. Лук (на четвертушки колечек) и чеснок порубить; обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить фарш - хорошо обжарить:

2. Помидоры режем кубиками и вместе с 2ст. ложками творожного сыра перемешать с фаршем. Посолить, поперчить:

3. На блинчики укладываем начинку - не много и не густо, свернуть каждый в трубочку - (не плотно, чтобы рисунок улитки был более четкий) и разрезать наискось на кусочки (к примеру блины d=22 и резать на 3):

4. Форму для запекания смазываем растительным маслом и укладываем наши улиточки:

5. Приготовим заливку - молоко, яйца и оставшийся творожный сыр хорошо перемешать, добавить - крахмал, соль, перец - перемешать:

6. Заливаем блинчики заливкой, посыпаем тертым сыром:

7. и отправляем в духовку t 170-180 С на 20 - 40 минут (учитывая, особенности своей плиты), чтобы схватилась заливка. Ура! все готово:

Посыпать зеленью и подавать к столу:

Приятного аппетита! Надеемся, Вам понравится! #блины #МясноеМеню #запеканки #курица #ГотовимИзФарша #масленица