Полезный, вкусный и сытный обед залог вашего отличного настроения и работоспособности. А поможет в этом суп с куриными пупками и плавлеными сырками. Состав: Вода – 2 л. Куриные пупки – 500 гр. Картофель – 5 шт. Плавленый сырок «Российский» – 2 шт. Зелёный перец – 2 шт. Морковь – 1 шт. Репчатый лук – 2 шт. Свежий укроп – 1 пуч. Свежая петрушка – 1 пуч. Соль – «на глазок» Молотый перец – «на глазок» Подсолнечное масло Как приготовить суп с куриными пупками 1. Кипятим воду в кастрюле. 2. В это время промываем и очищаем куриные пупки. 3. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пупки и варим их практически до готовности. !Пупки варятся около 2-х часов! 4. После очищаем картофель, нарезаем, высыпаем в кастрюлю. 5. Потом очищаем лук, морковь и перец. Промываем и нарезаем тонкой соломкой (морковь можно натереть на тёрке). 6. Все эти овощи обжариваем на сковороде на подсолнечном масле. 7. К слегка обжаренным овощам добавляем плавленый сырок, предварительно натёртый на самую мелкую тёрку. 8. Добавляем сюда же воды, хорошо перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и пусть томиться, минут 5, на мелком огне. 9. После этого «зажарку» выливаем в кастрюлю, где картофель и пупки практически готовы. Солим, перчим по вкусу. 10. Мелко нарезанную зелень добавляем в готовый суп. 11. Мешаем, накрываем, отключаем огонь и даём возможность супу настояться. 12. Суп с куриными пупками готов!

#супы #субпродукты