Доброго всем времени суток.

Для подписчиков на Ю-тубе поставивших колокольчик #мангальныесубботы публикуются на неделю раньше чем в группе...
Мангальная суббота.
Шашлык из свиной шеи с курдюком в азиатском маринаде. #баранина #свинина #шашлык
В поиске нового маринада для шашлыка и новых вкусов мяса на мангале я нашел ещё один хороший вариант - азиатский. Нарезаем небольшими кусочками шею, добавляем не скупясь курдючного сала и принимаемся за приготовление маринада. Имбирь, острый перец и чеснок мелко измельчаем в измельчителе, добавляем соевого соуса и грамм ароматизированного масла. Можно не солить - соевый соус даст достаточно соли. Стояло мясо у меня минут 40, вместе с королевскими шампиньонами, которые я взял на гарнир и мариновал в ароматизированном масле с небольшим добавление соевого соуса.
Результат превзошел все мои ожидания! То ли соевый соус, то ли имбирь, а может само мясо было невероятного качества... Но шашлык получился нежнейшим! Решил сделать ещё раз в таком варианте маринада, для проверки! К двум проверенным вариантом: лук - помидоры - специи и масло - специи, у меня добавился третий вариант соевый соус - имбирь.
Советую и вам попробовать!
Автомастерская. Заказ запчастей.
г.Сочи ул.Водораздельная 1(на ул.Транспортная)
тел: 8 918 4080855 Андрей