Нам понадобится: Слоеное тесто - 1 кг. Для начинки: Курица-450-500 гр. Рис отваренный - 150-200 гр. Яйцо - 3 шт. Грибы - 150 гр. Масло сливочное - 50 гр. Зеленый лук - 10-20 гр. Яйцо для смазки - 1 шт. Для блинчиков: Мука - 80 гр. Сахар - 1 ч.ложка Молоко - 200 мл. Яйцо - 1 шт. Масло подсолнечное - 1 ч.ложка. Соль - щепотка.

Сварите курицу,отделите мякоть от костей ,нарежьте и заправьте подсолнечным маслом.

Сварите рис,добавьте в него одно вареное нарезанное яйцо,часть зелени,соль,заправьте маслом

Обжарьте грибы.

Нарежьте оставшиеся вареные яйца,добавьте масло,зелень,соль,смешайте с грибами.

Готовим блинчики: Яйцо разотрите с сахаром и солью и разведите молоком,добавьте муку и масло.Замесите жидкое тесто и выпекайте 4 блинчика на сковороде.

Сформируйте курник: Тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм и вырежьте две лепешки диаметром 22 см и больше. На лепешку меньшего диаметра уложите блинчик.На него выложите поочередно разные фарши,.прослаивая их блинчиками.

Края нижней лепешки смажьте яйцом и куполообразно накройте второй лепешкой ( в центре сделайте отверстие ).Края плотно прижмите,не защипывая. Курник смажьте яйцом,украсьте фигурками из теста и выпекайте до золотистой корочки при температуре 200 градусов 1 час.

Приятного аппетита.