Нам понадобится: 1 куриный окорочек 2 картофелины 1 морковь 1 луковица соль,перец. Для клецек: 130 мл. молока или воды 150 гр. муки 1 яйцо 20 гр. слив.масла соль.

Моем,режем окорочек,заливаем его 2-мя литрами воды,солим и ставим вариться бульон.

Чистим и режем кубиками картофель

Натираем на терке морковь,режем мелко лук

Пассеруем на растительном масле лук и морковь

Готовим клецки. Желток перетираем с маслом

Добавляем молоко и следом муку,все перемешиваем

Последними вводим в массу белки и солим.

Когда бульон сварится,закладываем картофель и лук с морковью

Когда картофель сварится закладываем клецки

Закрываем крышкой и варим 5-7 мин.

Суп готов,хорошо добавить зелень ( у меня не было ))

Приятного аппетита.