Суфле из тыквы с апельсинами 🍮☕️😋

На 4 порции
Ингредиенты:
* Тыква - 500 г;
* Мука овсяная - 6 ст.л.;
* Яйцо - 4 шт.;
* Сыр твердый - 2 ст.л.;
* Масло кокосовое - 3 ст.л.
* Молоко - 1 стак.;
* Апельсин - 2 шт.;
* Йогурт - 2 ст.л.
1. Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и тушите под крышкой до размягчения.
2. Апельсины очистите и вырежьте мякоть из мембран.
3. Протрите тыкву через сито.
4. Добавьте растопленное масло, муку, желтки, соль, взбейте блендером.
5. Введите взбитые белки, осторожно перемешайте.
6. Выложите половину полученной массы в смазанные маслом формочки, затем положите мякоть апельсина и оставшуюся тыквенную массу.
7. Посыпьте суфле сыром и запекайте до образования румяной корочки. Подавайте с йогуртом.
Приятного аппетита!