Ингредиенты: чечевица - 500 г масло оливковое - 50 г бекон - 170 г розмарин - 10 г томаты в собственном соку - 800 г лук - 230 г морковь - 90 г сельдерей - 100 г куриный бульон - около 2 л соль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: Предварительно чечевицу можно замочить в холодной воде часов на 6. Лук репчатый, морковь и сельдерей нарезать средним кубиком. В кастрюлю с разогретым оливковым маслом выложить морковь, слегка обжарить. Добавить лук, перемешать. Добавить сельдерей. Добавить бекон и розмарин, обжаривать минут 5. Добавить томаты в собственном соку, протертые через мелкое сито. Перемешать и поварить несколько минут. Влить куриный бульон и дать супу закипеть. Добавить зеленую чечевицу. Минут через 7 — красную. Посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности. Одну третью часть супа отлить в чашку. Остальной суп пробить блендером до однородности. Соединить суп-пюре с непюрированной массой, довести до кипения и снять с огня. Чечевичный суп готов! При подаче можно добавить обжаренный бекон и украсить суп зеленью. Приятного аппетита! #суп #мясо