🍝 Домашняя лазанья — вкус, который объединяет семью

Есть блюда, которые создают настроение уюта и собирают всю семью за одним столом.
Лазанья — именно из таких.
Сочные слои мясного соуса, нежный бешамель, расплавленный сыр… Невозможно устоять!
🛒 Ингредиенты (на форму 25×30 см):
Листы для лазаньи — 10–12 шт.
Фарш (говядина/свинина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст. л.
Томатное пюре (или измельчённые томаты) — 400 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сыр (моцарелла, пармезан) — 200 г
Соль, перец, орегано, базилик — по вкусу
Для соуса Бешамель:
Молоко — 700 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука — 2 ст. л.
Мускатный орех, соль, перец
🔄 Приготовление:
1️⃣ Соус Болоньезе
Обжарьте лук, морковь и чеснок.
Добавьте фарш, готовьте до золотистого цвета.
Введите томатную пасту, затем томаты.
Приправьте специями, тушите 30 минут на слабом огне.
2️⃣ Соус Бешамель
Растопите масло, добавьте муку, перемешайте до золотистости.
Влейте молоко, помешивая венчиком, пока соус не станет густым.
Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.
3️⃣ Сборка лазаньи
На дно формы — немного соуса Бешамель.
Далее слой листов лазаньи, сверху Болоньезе, затем Бешамель и сыр.
Повторите 3–4 раза, завершая соусом и обильной сырной корочкой.
4️⃣ Запекание
Поставьте в разогретую духовку при 180 °C на 40–45 минут.
Дайте лазанье немного остыть перед нарезкой.
🍴 Результат: мягкие, сочные слои с ароматом томатов, специй и тянущимся сыром.
💬 А вы любите лазанью больше с мясной начинкой или пробовали овощную/грибную?
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы порадовать семью настоящим кулинарным шедевром!
Дорогие подписчики остовляйти пожелания и поддержку