Помидоры в собственном соку на зиму

Ингредиенты:
• спелые помидоры черри, но можно использовать любых сортов (лучше всего идут помидоры, дозревшие дома, у них реже лопается шкурка)
На 1 литр томатного сока:
• сахарный песок - 1,5 ст.л.
• соль - 1 ст.л.
• уксус 9 % - 1 ст.л.
Приготовление:
Помойте помидоры и уложите в чистые банки
Залейте их кипятком, прикройте банки крышками и оставьте прогреться на 15 минут. Затем слейте кипяток
Сделайте томатный сок из крупных мясистых помидоров. Можно пробить блендером, пропустить через соковыжималку, прокрутить на мясорубке и перетереть через сито. или любым удобным способом
Доведите сок до кипения, после закипания варите 25 минут и разлейте по банкам
На 1,5 литровую банку уходит примерно 0.75 л сока, на литровую банку нужно 0,5 л
Залейте кипящим томатным соком, плотно закатайте банки крышками, переверните и укутайте в одеяло на сутки
Дорогие подписчики остовляйти пожелания и поддержку