Перепела запеченные в духовке «По-царски»

Птица подойдет для приготовления праздничного блюда. Поможет справиться с задачей рецепт перепелов «По-царски» в духовке. Тушки фаршируют начинкой, сделанной из куриной печени и яблок. Заготовки заворачивают в полоски бекона, которые предотвращают высыхание. Для маринования дикой птицы потребуется около 4 ч., для фабричной хватит 1 ч.
Ингредиенты:
тушки – 3 шт.;бекон – 100 г.
Для маринада:
мед, соевый соус, мука – по 1 ст. ложке;сок лимона – 2 ст. ложки;паприка, карри – по 0,5 ч. ложки;оливковое масло – 1,5 ст. ложки.
Для начинки:
куриная печень – 150 г;соль, перец, масло;яблоко, лук – по 1 шт.
Приготовление
Соединить компоненты для маринада, обмазать им тушки, оставить на 1-4 ч.Обжарить измельченную печень. Присоединить порезанные яблоко и лук, потомить.Птицу заполнить начинкой. Тушки обернуть полосками бекона, выложить в форму, накрыть фольгой, печь 45 мин.Убрать фольгу, печь перепелок в духовке еще 10 мин.
Теперь мы на видео портале делитесь своими рецептами и комментариями https://vse-dla-vsex.ru