Салат Мимоза с консервированной горбушей классический

#кулинарные_хитрости #салаты
⤵ Ингредиенты
Горбуша консервированная 250 гр
Картошка 1 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 3 шт.
Твёрдый сыр 120 гр
Соль по вкусу
Укроп (для украшения) по вкусу
Майонез 90 гр
📌 Приготовление:
Как сделать салат Мимоза с консервированной горбушей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи я взяла среднего размера. Яйца категории С1. Если яйца мелкие, возьмите 4. Майонез выбирайте любой, на свой вкус. У меня домашний. Горбушу в консервах берите в собственном соку или в масле.
Корнеплоды помойте щеткой или жесткой губкой под струей проточной воды. Залейте овощи в кастрюле водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности. Воду слейте, овощи остудите.
Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут после момента закипания. Вареные яйца залейте холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы.
Горбушу выньте из банки, уберите крупные хребтовые кости. Разомните рыбу вилкой. Я при этом добавляю жидкость от рыбы, чтобы салат был более сочным.
Остывшие овощи очистите, картофель измельчите на крупной терке.
Также натрите на крупной терке морковь..
С помощью мелкой терки измельчите сыр.
Яйца очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.При формировании салата удобно использовать сервировочное кольцо. Я воспользовалась разъемной формой диаметром 18 см. На тарелку подходящего размера выложите слой картофеля, подсолите.
Нанесите майонез
Следующий слой - консервированная горбуша, снова майонез. Затем слой тертой моркови и майонез. Морковь немного подсолите.
Сверху выложите натертый сыр, смажьте майонезом.
Последним слоем выложите белки, слегка смажьте майонезом.
Украсьте салат согласно своему желанию, используя тертые на мелкой терке желтки и укроп. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
Приятного аппетита!
Теперь мы на видео портале делитесь своими рецептами и комментариями https://vse-dla-vsex.ru