Предыдущая публикация
Сегодня я хочу предложить вам мои любимые читатели новый рецепт блинов.
Угостила такими блинчиками коллег на работе , очень понравились, но оказываются практически ни кто не пробовал блинов из творога, а мои домашние такие блинчики очень любят особенно к завтраку. Рецепт простой, попробуйте я уверенна вам понравятся.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Мука - 250 грамм
Творог ( жирность любая) - 250 грамм
Масло растительное - 5 столовых ложек
Молоко - 300 мл
Сахар - 4 столовых ложки
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 10 грамм
Соль - по вкусу
Приготовление:
Разбиваем 3 яйца, добавляем сахар, взбиваем, добавляем соль и ванилин, взбиваем 3-4 минуты миксером или 8-9 минут вилкой в пышную, густую пену. Далее добавляем творог и перетираем его вилкой.
Если творог у вас крупнозернистый и вы не хотите ощущать крупинки в готовом блюде, то творог можно перетереть через сито. Я взбиваю творог с яйцами миксером, получается густая, однородная масса.
Далее добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Так как масса получается очень густая начинаем по немногу, маленькими порциями вливать молоко и при этом хорошо перемешивая.
В рецепте указанно 400 мл молока, но если творог сильно сухой возможно вам понадобится его немного больше , смотрите по густоте теста.
В тесто добавляем растительное масло, лучше если оно будет без запаха.
Готовое тесто по консистенции будет такое же как обычное классическое, блинное.
Сковороду смазать и поставить на средний огонь, блины выпекаем так же как классический вариант. Они должны быть румяными, и чуть,чуть толще чем обычные блины.
К творожным блинам отлично подойдут сгущенка, различные джемы и сметана.
Творожные блины можно заморозить в прок и они не потеряют своего вкуса при размораживании.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев