После кулинарного мастер-класса, когда воспитанники нашего садика лепили пельмешки, многие из них захотели приготовить что-нибудь и дома.

Предлагаем вам несложный рецепт кексов, которые можно сделать вместе с ребенком.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 110 г
Мука пшеничная - 290 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - щепотка
Сахар - 250 г
Яйца куриные - 2 шт.
Экстракт ванильный - 2 ч. л.
Молоко - 120 г
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Пошаговый рецепт:
* Смешать муку, соль, разрыхлитель.
* Миксером на средней скорости взбить размягченное сливочное масло с 200 г сахара (взбивать примерно 4-5 минут).
* Затем по одному добавить яйца, потом — ваниль.
* Переключить миксер на самую малую скорость, всыпать муку, перемешать, постепенно влить молоко. Перемешивать нужно до тех пор, пока тесто не станет более-менее "сходиться", тогда маффины получатся нежными и рыхлыми.
* Формочки для кексов смазать маслом (если они не силиконовые) и присыпать мукой. Разложить тесто для маффинов в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать маффины сверху.
* Поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекать маффины примерно 25 минут (время зависит от конкретной духовки).
* В эти кексы-маффины можно добавить уйму начинок - от ягод и изюма, до тертых орешков или джема.