Заготовка зеленого горошка на зиму: консервация Для консервации нужно использовать только недозрелые, нежные, однородные по окраске зерна.

Старые и перезрелые становятся несладкими и крахмалистыми. Они не подходят для заготовок. Для приготовления 3 полулитровых банок с консервированным горошком потребуется один литр маринада или рассола