Макароны с сосисками - что тут можно еще придумать? Сварил и съел! А что если добавить сливочный соус Альфредо, много сыра и запечь до корочки? Соус Альфредо вообще любое блюдо может изменить до неузнаваемости. В нем есть немного пикантного чеснока, сливки и много-много сыра, который меняет текстуру соуса и делает его тягучим и очень аппетитным.

Ингредиенты: Макароны450 г Сосиски400 г Сыр Моцарелла300 г Сыр Пармезан100 г Петрушка15 г Перец кайенский2 г Перец чили хлопья2 г Сольпо вкусу Чеснок2-3 зубчика Перец черный молотыйпо вкусу Сливки200 мл Молоко200 мл Куриный бульон200 мл Мука пшеничная3 ст.л. Масло сливочное3 ст.л. Шаг 1 Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону. Шаг 2 На большой сковороде разогрейте сливочное масло, обжарьте измельченный чеснок в течение 1-2 минут и добавьте муку. Шаг 3 Влейте куриный бульон, молоко и сливки, тщательно перемешайте смесь венчиком, чтобы не образовалось комочков. Шаг 4 Добавьте соль, перец, кайенский перец, хлопья чили и варите соус в течение 5 минут. Шаг 5 Добавьте тертый Пармезан и половину натертой Моцареллы, перемешайте до расплавления сыра. Шаг 6 Порежьте сосиски на кружочки. Положите их в соус вместе с порубленной петрушкой и макаронами. Шаг 7 Разогрейте духовку на режиме гриль. Выложите пасту с сосисками в форму, смазанную маслом. Посыпьте сверху оставшейся Моцареллой и поставьте в духовку на 2-3 минуты до образования аппетитной поджаренной корочки. Домашние сосиски в тесте - это что-то необыкновенное! Их даже сравнивать нельзя с теми, что можно купить в пекарне рядом с домом или в уличном кафе. Пышное дрожжевое тесто, качественные сосиски и оригинальное оформление в виде сплетенной косички. Не хотите возиться с приготовлением теста? Возьмите замороженное слоеное и используйте его точно так же, как дрожжевое. И не забудьте подать к выпечке несколько соусов (томатный, горчичный, барбекю сюда отлично подойдут). Ингредиенты: Мука пшеничная300 г Масло сливочное30 г Сахар песок15 г Дрожжи сухие5 г Соль4 г Сосиски12 шт. Кунжут1 ст.л. Яйцо куриное1 шт. Молоко150 мл Шаг 1 Смешайте теплое молоко, дрожжи и 5 грамм сахара. Отставьте в сторону на 20 минут. Шаг 2 В большой миске смешайте муку, 10 грамм сахара и соль. Затем добавьте молочную смесь, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и вымешивайте его 10 минут. Шаг 3 Поместите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Затем немного обомните тесто и разделите его на 12 равных частей. Шаг 4 Раскатайте каждый шарик в длинный овал. В центр положите сосиску, сделайте по пять надрезов справа и слева перпендикулярно сосиске. Затем заворачивайте их по очереди, сплетая вокруг сосиски косичку из теста. То же самое проделайте с остальными сосисками. Шаг 5 Выложите сосиски в тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час. Шаг 6 Разогрейте духовку до 200 градусов. Шаг 7 Смешайте 1 яйцо и 1 ч.л. воды. Смажьте этой смесью тесто и присыпьте сверху кунжутом. Шаг 8 Выпекайте их 20-25 минут до образования аппетитного румянца.

Что может быть лучше для быстрого и питательного завтрака, чем воздушные сырники?! Творог, входящий в состав, обогатит организм кальцием и надолго придаст сил, а времени для приготовления понадобится совсем немного. Мы предлагаем самый классический вариант рецепта, остается поэкспериментировать только с топпингами. Ингредиенты: Творог 9% 200 г Мука пшеничная30 г Масло сливочное «Углече Поле»20 г Сахар песокпо вкусу Яйцо куриное1 шт. Ванильпо вкусу Шаг 1 В миске размять творог вилкой. Шаг 2 Добавить яйцо и ваниль. Перемешать до однородной консистенции. Добавить сахар и еще раз перемешать. Шаг 3 Добавить муку, перемешивать до тех пор, пока из массы не сформируется шар теста. Шаг 4 Из полученного теста сформировать сырники: тесто разделить на кусочки, массой 40-50 г, сформировать руками шары, выложить на доску и слегка приплюснуть. Шаг 5 Сливочное масло разогреть на сковороде на среднем нагреве. Шаг 6 Выложить сырники и обжаривать с каждой стороны по 4-6 минут до золотистого цвета. Шаг 7 Подавать сырники со сметаной, вареньем, ягодами.