Чай из листьев растений Несмотря на то, что производители чая сейчас предлагают потребителям огромное количество сортов этого напитка, все они из чайных листьев. В зависимости от части куста, из которого его берут, чай имеет различный аромат, настой и вкус. Для улучшения вкусовых и ароматических свойств к нему добавляют различные травы - ароматизаторы. Из каких растений делают чай? Поскольку обыкновенный черный ли зеленый чай готовят из листьев чайного куста, то возникает вопрос: можно ли самостоятельно приготовить чай из листьев растений, которые произрастают вокруг нас? Конечно же, можно! Да немало людей так и делает. Чтобы как-то разнообразить напитки зимой, заготавливают разнотравье летом. А вам что мешает? Ничего! А раз так, то собирайте, сушите и… употребляйте. Не зря же говорит народная мудрость - «Летний день год кормит»! Какие же растения можно использовать? Откровенно говоря, почти все, которые растут в саду и около него. Можно приготовить чай из лекарственных растений, например, чай из иван-чая, или чай из дикорастущих растений. Для приготовления чая годятся не только культурные - фруктовые и ягодные растения, но и дикие. Во-первых, подойдут листья малины, смородины, груши, вишни. Ну а если у вас растет китайский лимонник, то чай будет на славу. Наполняют чай полезными веществами чабрец, зверобой, мелиса, материнка, канупер, лофант, цвет липы, листья земляники. Тонизирующий чай выходит из смеси ягод черной смородины, шиповника, малины, лесной земляники и ожины, гледа. Не забывайте про айву японскую (хеномелес), что часто остается зимовать на кустах. Для чая ее плоды можно потереть на терке и высушить. Все травы и плоды, как правило, сушат и сохраняют в тканевых торбочках. Чай-композиция из листьев растений. Вкусный чай получается, если заварить его из листьев малины, смородины, земляники, вишни, иван-чая, крыжовника, брусники, цветов мяты, липы, мелиссы и душицы и др. Можно, конечно, заварить чай воспользовавшись листьями только одного растения. Так, великолепный чай получается из листьев смородины. Но я как пример, расскажу, как приготовить чай из листьев крыжовника. Чай из листьев крыжовника. Обмойте около 30-ти зеленых листьев крыжовника, залейте горячей водой и доведите их до кипения, а потом оставьте настаиваться минут на 20-30. Так готовят чай из свежих листьев, а вот если они сухие, то их предварительно нужно измельчить, а потом уж заваривать, как обычный чай, но в большом заварочном чайнике. Ну дак что, побалуете себя чаем из листьев растений?