Предыдущая публикация
Печенье "Орешки" со сгущенкой
Рассыпчатое, нежнейшее тесто с отличным хрустом, перемешавшись с легким кремом с сгущенным молоком, дарует удовольствие и улыбку. Это печенье перенесет нас в далекое беспечное время с обычными радостями в счастливых детских глазах.
Ингредиенты
Для теста:
Мука 370 г
Сливочное маслице (охлажденное) 200 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель ч. л.
Соль ч. л.
Ванильный сахар — ч. л.
Приготовление
Яйца немного взбейте венчиком с ванильным сахаром.
В большую миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Прохладное сливочное маслице порежьте небольшими кусочками и добавляйте к муке. Перетрите все вручную.
Насыпьте смесь на стол и порубите ножом маслице с мукой в мелкую крошку. Соберите крошку в горку, сделайте углубление и вылейте яичную консистенцию. Для комфорта можно поставить тесто назад в миску.
Быстренько замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1-2 часика. Либо в морозилку на 20-30 мин., дабы тесто хорошо остыло и все, без исключения, ингредиенты перемешались.
Выньте, немножко разомните, в случае, если оно очень холодное. Скатайте с теста шарики в половину грецкого ореха. Орешницу немножко намажьте растительным маслицем и как следует разогрейте, выложите шарики в формы и вплотную накройте другой половинкой орешницы. Печь орехи следует на медленном огне, первые несколько мин. хорошо зажав форму. Готовьте орехи со всех сторон вплоть до золотистого оттенка (приблизительно 5 мин. с каждой стороны).
Для крема следует взбить маслице для придания пышности, добавить сгущенки и как следует взбить с помощью миксера. Накройте крем пищевой пленкой и установите в холодильник на 1-2 минуты для застывания (дабы сэкономить времени, следует установить крем на небольшое время в морозилку).
Готовым половинкам позвольте остынуть, обрежьте лишнее и наполните кремом.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 33