Картофельная запеканка как в садике

📖Ингредиенты:
🔸Картофель - 1 кг
🔸Домашний фарш - 400 гр
🔸Сливочное масло - 30 гр
🔸Молоко - 100 мл
🔸Сметана - 4 ст.л.
🔸Сыр - 150 гр
🔸Луковица - 1 шт
🔸Томатная паста - 1 ст.л
🔸Соль
🔸Перец
👩‍🍳Приготовление:
Готовим привычным способом картофельное пюре. *единственное отличие-мы добавляем чуть меньше масла и молока, чем обычно.
Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до мягкости и добавляем фарш. зат5 минут до готовности фарша добавляем томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем. можно добавить зубчик чеснока.
Жаропрочную форму смазываем кусочком сливочного масла. выкладываем половину картофеля, разравниваем. затем выкладываем весь фарш, разравниваем и выкладываем оставшийся картофель.
Поверхность смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. подаём с зеленью.
#Горячее #запеканка #картофель