Заготовки на зиму по-грузински  Такой салатик оценят настоящие ценители восточной кухни.  Преобладание в салате разнообразных специй делает этот салат невероятно вкусным.  Ингредиенты:  Огурцы – 2 кг  Помидоры – 0,5 кг  Масло растительное – 50 мл  Сахар – 50 г  Соль- 20 г  Чеснок – 8-10 зубчиков (если чеснок сильно злой можно сократить количество) Уксус яблочный – 50 мл  Хмели-сунели – 1 ч.л.  Кориандр – 1 ч.л . Кинза – пучок  Перец чили молотый – 1 ч. л.  Приготовление:  Помидоры очистим от кожицы и перетрем на терке. Полученный соус смешаем со специями, солью, сахаром, маслом в кастрюле и поставим на огонь.  Тем временем натрем чеснок и после закипания соуса отправляем чеснок к томатам еще на 10 минут. А пока нарежем огурчики колечками шириной не более 5 мм и отправляем их к томатам.  Оставляем томиться салат еще 10 минут. И раскладываем салат по банкам.