Постная выпечка во время поста и не только

Вкусная постная выпечка, для тех, кто соблюдает Великий пост и для тех, кто считает калории.
«Постная выпечка – это так грустно», – подумают многие. Но, они не правы, постная выпечка может быть не менее вкусной, чем обычная.
Наши рецепты предназначены не только для поста, но и для тех, кто следить за фигурой и уровнем сахара в крови. В рецептах можно заменить сахар фруктозой, стевией, сорбитом… Только не забывайте, фруктоза намного слаще, а употребление сорбита в больших количествах может стать причиной диареи, повышенного газообразования, болей в желудке (суточная доза сорбита не должна превышать 30-40 г).
Сте́вия — род многолетних растений семейства Астровые, или Сложноцветные, включающий в себя около 260 видов трав и кустарников, произрастающих в Южной и Центральной Америке, на север вплоть до Мексики. Википедия
Сорбит – это натуральный сахарозаменитель, пищевой продукт, получаемый из глюкозы и заменяющий сахар для больных диабетом.
Бисквит
В 1 кусочке бисквита 410 ккал
Понадобится:
210 г муки
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
1/2 стакана сахара или сахара заменителя
70 мл растительного масла
30 мл яблочного уксуса
Соль
1 чайная ложка пищевой соды
Приготовление:
Растворить сахар в апельсиновом соке. Добавить растительное масло, перемешать. Влить яблочный уксус и взбить.
Добавить муку, посолить и тщательно перемешать.
Развести соду двумя ложками воды, влить в тесто и перемешать (месить тесто 10 секунд).
Перелить тесто в форму для выпечки, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности.
Пончики
postnaja-vipechka-foto-2
Понадобится:
1 стакан воды
400 г муки
2 столовые ложки сахара (можно заменить фруктозой либо другим сахарозаменителем)
1 чайная ложка сухих дрожжей
Соль
Растительное масло
Способ приготовления:
Просеять муку, добавить сахар, дрожжи, соль. Тщательно перемешать, влить стакан воды и 1 столовую ложку растительного масла. Замесить мягкое тесто.
Накрыть тесто и убрать в теплое место.
Когда тесто увеличится в 2-3 раза, раскатать в пласт, толщиной 1 см.
Вырезать с помощью стакана круглые заготовки, в центре каждой рюмочкой вырезать отверстие.
Закрыть полученные колечки полотенцем и оставить на 30 минут.
После чего обжарить на растительном масле или выпечь в духовке.
Лепешки
Понадобится:
далее https://po-zhenski.ru/na-kuxne/dieticheskie-recepty/postnaya-vypechka-vo-vremya-posta-i-ne-tolko