Чеснок полезные свойства Наверняка многие из нас наслышаны о полезных свойствах чеснока.. Жгучий на вкус, отличающийся своеобразным запахом, конечно же, это всеми любимый чеснок. Специфический запах чесноку придают эфирные масла. Чеснок это и приправа, и незаменимый лекарь.Немного истории о чесноке На протяжении целых тысячелетий чеснок считался не только кулинарной приправой, и природным лекарем, его еще и применяли для борьбы с вредителями.Родиной чеснока считается Средняя Азия. Древний Египет, Индия, Греция, Рим не боялись запахов чеснока, и превосходно занимались возделыванием чеснока. Чеснок употребляли в пищу, используя его как приправу. Чеснок использовали и лекари. А вот Древний Китай нашел еще одно применение этому целебному продукту. Его использовали во время погребальных церемоний для отпугивания злых духов.В средние века чеснок распространился уже и в Европе. Крестьяне ели чеснок с селедкой и с солониной. Особенно чеснок полюбили итальянцы и французы. Свойство чеснока, выскакивать из «одежки», всем известно, что головка чеснока расщепляется на зубки, казалось в некоторых странах пугающим и колдовским. Колдуны использовали это свойство чеснока в своих целях, наводили им порчу, и отпугивали злые чары. А знахари использовали чеснок в лечебных целях.На счету у чеснока есть подвиг: он вместе с уксусом спас от распространения чумы тысячи марсельцев. Чеснок спасал и от желудочных заболеваний. Из истории известно, что строители древнегреческих пирамид употребляли чеснок. Каждый рабочий перед работой получал зубчик чеснока.Если верить летописям, в России чеснок появился XIII веке. Простой народ полюбил чеснок, так как видел в нем источник здоровья. Чеснок употребляли в пищу, а также считали лекарством от многих болезней. Полезные свойства чеснока В настоящее время чеснок столь же популярен, как и в древние времена. Чеснок мы употребляем в пищу и в свежем виде, и в консервируемом. Ни одно соление не обходится без чеснока, взять хотя бы сало и те же огурцы. Готовя обед или ужин, мы тоже используем чеснок .Чеснок незаменим в народной медицине. Его применяют при колитах, дизентерии, атеросклерозе, как противогрибковое средство, как глистогонное, как противомикробное. Чеснок признан и современной традиционной медициной. На его основе приготовлены многие лекарственные препараты .© Женский журнал «По женски» | Полезные продукты