Домашние полуфабрикаты Несколько советов хозяюшкам, соблюдая которые, можно обеспечить семью вкусными ужинами и обедами на всю неделю. Отваривать овощи для хранения надо в кожуре Мясные полуфабрикаты панируют непосредственно перед готовкой Размораживать полуфабрикаты нужно медленно, естественным способом. С вечера достать из морозилки, но оставив в холодильнике.Что можно приготовить Что можно приготовить, точнее заготовить? Все, что душе угодно и то, что любит ваша семья. И пельменей всей семьей налепить или вареников, или мантов, потратив несколько часов субботнего вечера. Заготовить голубцы, котлеты, фаршированные перцы. А блинов напечь, вообще отличная идея! Блины достал из морозилки, разогрел и кушай со сметаной, вареньем, а можно и нафаршировать их, чем душа пожелает. Совет Хранить готовые блины надо не смазанными и в закрытой посуде. Заранее можно приготовить бульон. Мясо достать из бульона и по отдельности заморозить. Заправку также можно заранее приготовить: обжарить на растительном масле, переложить в стеклянную посуду, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Сырую натертую морковь и свеклу, можно хранить в морозилке. Чищеный лук в плотно закрытой банке.Как готовить блюда для хранения Делаем заготовки на неделю, советы хозяйкам «Как готовить блюда для хранения». Для хранения блюда готовятся обычным способом, учитывая выше перечисленные советы. К примеру, готовим соус Болоньезе Соус Болоньезе Соус Болоньезе может храниться в холодильнике 5 дней, а в морозильной камере до 6 месяцев.Для соуса понадобится: 1,2 кг рубленой говядины 350-400 г свиного фарша 3-4 головки лука 1 корень сельдерея 2 моркови 1,6 кг томатов в собственном соку 2 г сахара 1-2 столовые ложки томатной пасты Оливковое масло, соль, перец Способ приготовления: В большой кастрюле обжарить рубленую говядину, добавить к ней свиной фарш, посолить, поперчить. В другой посуде слегка обжарить морковь, лук и сельдерей. Добавить к овощам мясо, рубленые томаты, томатную пасту. Посолить, поперчить, добавить сахар и довести до готовности.Соус Болоньезе можно достать из холодильника в любое время, когда вам захочется. Заготовить впрок можно и домашнюю пасту, и любое другое блюдо. Напоследок Вот такие несложные советы хозяйкам. Немного времени выделив на заготовки в выходной, можно облегчить жизнь на всю неделю.«Кто рано встает, тому Бог дает!» — это еще один совет, точнее проза жизни. Более подробно http://po-zhenski.ru/poleznye-sovety/sovety-xozyajkam-zagotovki-na-nedelyu