Картофель молодой польза, особенно при диете…

Лето – прекрасная пора! Голубое небо с плывущими по нему белыми облаками! Яркое солнце! Пляж! И это еще не все прелести лета!
Лето прекрасно свежими овощами, фруктами, корнеплодами. Один из самых долгожданных корнеплодов, конечно же, молодой картофель! Молодой картофель можно готовить на завтрак, обед и ужин. К тому же, молодой картофель очень полезен. В чем его польза?
Давайте вместе разберемся! И так…Молодой картофель польза
Молодой – это какой? И в чем его польза картофеля?
В течение первых двух недель после цветения, картофель считают молодым. В это время корнеплод очень ценный диетический продукт. В нем содержится минимум крахмала, а витаминов и антиоксидантов в нем содержится по максиму. К тому же, кожура молодого картофеля очень тонкая, такая тонкая, что ее можно не срезать. А нам давно известно, все самые ценные вещества находятся именно в кожуре.
Молодой картофель содержит на 36% калорий меньше, чем этот же картофель, но выкопанный в сентябре.
Вот поэтому июнь и июль самое время для картофельных диет!
Как питаясь молодым картофелем можно похудеть?
Очень просто.., для этого нужно отварить 1 кг молодых клубней, и съесть картошечку за четыре приема. Есть можно с салатом из латука, сельдерея, свежих огурцов и брынзы.
Картофель есть без масла!
Будьте бдительны или как отличить молодой картофель
Как всем известно, народ у нас разный, и совесть есть не у всех. Некоторых матушка-природа обделила таким чувством. Поэтому будьте бдительны! Такие вот “обделенные” недобросовестные продавцы, могут под видом молодой картошки продать старую.
Картошка, выращенная в Египте, Сирии, Греции имеет светлую тонкую кожицу.
Отличить молодую от “иностранки” легко. У молодого картофеля любого сорта кожица немного лохматая. И она отслаивается от клубня, и легко снимается пальцами, а старая такими свойствами не обладает.
Как готовить молодой картофель
Молодую картошку лучше всего отваривать, а также использовать в салаты. Жарить или запекать ее не стоит, так как молодые клубни содержат слишком много воды. Но пюре и запеканка выйдут отменные.
Полезно знать
далее https://po-zhenski.ru/na-kuxne/poleznye-produkty/kartofel-molodoj-polza-osobenno-pri-diete