Крупеник из гречки

Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы,
200 г. некислого творога,
0,5 стакана сметаны в тесто и 1-2 ст.л. для смазки крупеника,
2 яйца,
1-2 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли
Приготовление:
Готовим гречневую кашу. В немного остывшую гречневую кашу кладем творог, сметану, яйца, сахар и соль и хорошо перемешиваем.
Выкладываем эту массу в форму для запекания (у меня диаметром 20 см), смазываем сверху сметаной и ставим в духовку при 180С на 30-40 минут до легкого зарумянивания.
Выкладываем эту массу в форму для запекания (у меня диаметром 20 см), смазываем сверху сметаной и ставим в духовку при 180С на 30-40 минут до легкого румянца.
В классическом варианте при подаче на стол горячий крупеник следует полить растопленным сливочным маслом, но это по желанию.
Такая запеканка из гречки хороша как в горячем состоянии, так и в холодном: в горячем она будет замечательным завтраком или ужином, а в холодном будет полезной альтернативой выпечке к чаю или кофе.
Это простой, полезный и вкусный рецепт здорового питания!