Кулинария от VosMarket

Свекольная ботва жареная
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекольная ботва – 1,5 кг
Масло растительное – 50 мл
Соль – 1 ч.л с горкой
Вода – 0,4 л

ПАСХАЛЬНАЯ ПЛЕТЕНКА со сметаной
Для теста:
- Мука – 550-600 гр
- Сметана – 150 гр
- Сухие дрожжи - 8 гр
- Молоко - 150 мл
- Сливочное масло – 100 гр
- Сахар – 100-150 г
- Соли - 1 ч.л
- Ванилин – 0,5 ч.л
- Яйца - 2 шт
Для начинки:
- Корица – 2-3 ст.л
- Сахар – 80-100 гр
- Сливочное масло – 60 гр
https://youtu.be/nFAWtYKntpA?si=p5yK8Z7sXg4Y61S5

ДЛЯ ТЕСТА пасхального кулича краффина.
Мука – 550 гр
Яйца – 2 шт
Сахар – 100 гр
Соль – 1 щепотка
Ванилин – 0,5 ч.л
Молоко – 300 мл
Разрыхлитель – 1 ст.л
Цедра апельсина – 1 ст.л
Сливочное масло – 100 гр
НАЧИНКА
Сливочное масло – 50 гр
Сахар – 3 ст.л
Цукаты – 150 гр
СМАЗКА
Яичный желток – 1 шт
Мацони – 1 ч.л
УКРАШЕНИЕ
Сахарная пудра
❖❖❖
Вкуснейший, нежный пасхальный кулич из сдобного дрожжевого теста.
Уверена, этот кружевной кулич вам обязательно понравится! В нем прекрасно сочетаются сдобное дрожжевое тесто и очень вкусная американская выпечка "Краффин" - сочетание круассана и маффина.

ВКУСНЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТ за 5 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла отварная - 400 гр
Чеснок - 3 зубчика
Кунжут - 1 ст.л
Растительное масло - 1 ст.л
Яблочный уксус - 1 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Молотый чёрный перец - по вкусу
Молотый кориандр - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
https://youtu.be/lbS76X11_FM

Косточки в рыбе абсолютно не чувствуются, как в рыбных консервах
---
Рыба сиг — 800 г
Томатная паста – 400 г
Лавровый лист – 4 шт
Сахарный песок – 1 ст.л
Растительное масло – 150 мл
Морковь – 250 гр
Лук репчатый – 300 гр
Уксус – 20 мл
Соль – 2 ч.л
Вода – 450 мл