ПРИГОТОВЬТЕ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ Ингредиенты: 1 кг картофеля 300 гр. говяжьего фарша 2 средних луковицы 100 гр. топлёного гусиного или куриного жира 100 гр. гусиных или куриных шкварок соль Способ приготовления: (Время приготовления — 90 мин) Картофель вымыть, почистить, натереть на мелкой тёрке и выложить в миску. Добавить фарш, тщательно перемешать. Лук почистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть 2/3 куриного жира, обжарить на нём лук до золотистого цвета. Влить растопленный жир вместе с луком в миску с фаршем, затем добавить шкварки, посолить и хорошо вымешать. Форму для запекания смазать оставшимся жиром, выложить в неё фарш. Выпекать кугель в духовке, разогретой до 180°С, в течение 60 минут. Рубрики: Вторые блюда, Закуски, Закуски мясные, Мясо | Tags: картофел