ОБАЛДЕННАЯ ИНДЕЙКА ПОД КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Филе индейки — 500 гр. Клюква — 250 гр. Апельсин — 1 шт. Сахар — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Растительное масло Способ приготовления: (Время приготовления — 40 мин) Филе индейки нарезать отдельными кусочками. С апельсина аккуратно снять цедру (можно использовать мелкую терку). Выдавить из апельсина сок. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить филе индейки до готовности (приблизительно 15 минут) посолить, поперчить. Приготовить клюквенный соус. В кастрюле смешать клюкву, апельсиновый сок. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, 10 минут. Добавить сахар по вкусу (2 ст. ложки) и цедру апельсина (немного можно оставить для украшения). Подержать на огне еще 2-3 минуты. Если соус получился густой, можно разбавить его водой. В таком случае его следует подержать на огне до кипения. Обжаренное филе по желанию можно полить соусом. Подаватьможно с рисом и ли картофельным пюре.