Еще один рецепт полезных консерваций - это заправка для борща.

У неё сразу 2 плюса:
✅ снимает вопрос хранения свёклы и моркови;
✅ позволяет потом сократить время на приготовление борща и отмывание кухни от следов свёклы после её чистки и натирания.
А тут одним махом приготовил несколько банок и готово.
Я больше люблю борщ без капусты (свекольник), поэтому останется в бульон положить картофель, лук, чеснок, томатную пасту, которую готовлю отдельно, приправы по вкусу и одну такую баночку. Всё чисто, аккуратно и быстро.